Wer wir sind

Wir haben Frida & Fritz im Jahr 2021 gegründet mit dem Ziel, dir rund um die Uhr leckeren, entkoffeinierten Kaffeegenuss zu ermöglichen.

Warum entkoffeiniert? Weil wir Kaffee lieben. Mehr noch, wir sind verrückt nach Kaffee. Und wollen ihn rund um die Uhr.

Wir lieben das Ritual, den Duft des frisch gemahlenen Kaffees einzuatmen, den Siebträger einzuspannen und fasziniert das schokofarbene “Mäuseschwänzchen” zu beobachten, also den schnurgerade in die vorgewärmte Tasse laufenden Espresso. Und dann dieses behutsame Nippen des ersten Schlucks. Dieses feine Zusammenspiel der Aromenvielfalt, der dichte, cremige Geschmack. Hmmm. Jetzt sind wir voll da.

Wir lieben Kaffee. Und wir lieben den Kick, den uns der Geschmack gibt.

Und warum entkoffeiniert? Weil wir unsere Freiheit lieben: Unsere Freiheit selbst zu bestimmen, ob wir mit Koffein eine physiologische Wirkung erzielen wollen oder eben nicht.

Während ihrer Schwangerschaft stellte unsere Gründerin und Kaffeeliebhaberin Sabine auf koffeinfreien Kaffee um. „Wie ein flatternder Kolibri war ich ständig auf der Suche nach einem wohlschmeckenden Produkt. Die Spezialitäten-Röstereien, ich kenne sie alle. Überall wurde ich mitleidig angeschaut, wenn ich nach koffeinfrei fragte.”

Durch ihre Umstellung bemerkte sie, welche unerwünschten Folgen Koffein in ihr auslösten. „Ich stecke voller Energie und Unternehmungslust. Ohne Koffein und im Normalzustand. Koffein ist oft einfach viel zu viel für mich, ich werde hibbelig und fühle mich unangenehm aufgeputscht. Ein Dilemma für mich als echte Genießerin herausragend guter Kaffees.“

Nachdem Sabine keinen entkoffeinierten Kaffee fand, der ihren Ansprüchen gerecht wurde, begeisterte sie ihren Unternehmerfreund und Kaffeeexperten Christian davon, es von nun an besser zu machen. Und auf vollen Geschmack zu setzen. Koffeinfrei und lecker, endlich.

Wir freuen uns, dich mitzunehmen auf Entdeckungsreise in unsere entkoffeinierte Kaffeewelt.

Wir rösten entkoffeinierten Kaffee. Leckerer als alle anderen, finden wir, klar doch. Vielleicht, weil wir uns mit Herz & Verstand ausschließlich ums Koffeinfreie kümmern. Oder, weil wir einfach lieben, was wir tun.

Einzigartig ist bei uns definitiv unsere Vielfalt an entkoffeinierten Kaffeesorten. Wir wollen, dass für jeden Kaffeegeschmack etwas dabei ist und bieten deshalb eine bunte, stets wachsende Auswahl entkoffeinierter Espressos, Filterkaffees und Spezialitäten.

Bei Frida & Fritz kommt jeder Kaffeeliebhaber auf seine Kosten. Ohne Abstriche beim Geschmack oder bei der Fülle an Sorten hinnehmen zu müssen, die bester Röstkaffee bieten kann. Also, worauf wartest du?

Unser Purpose ist es, jedem Kaffeegenießer ein herausragend gut schmeckendes Produkt anzubieten. Ob den cremigen Espresso nach dem Abendessen, den fruchtigen Filterkaffee am Nachmittag oder den schokoladigen Cappuccino am Morgen - wir wollen Kaffee für alle rund um die Uhr und für jeden Moment.  

Unsere Vision ist es, dass Kaffeeliebhaber mit uns Kaffeemomente wieder bewusst genießen, ohne vom Kick durch Koffein beeinflusst zu sein. Wir wollen, dass jeder seine ganz persönliche Koffein-Freiheit mit uns entdecken kann. Und dass Menschen damit immer leichter bessere Genuss-Entscheidungen für sich treffen können.

Warum? Weil wir glauben, dass in jedem von uns eine ganz wunderbare, eigene und natürliche Energie steckt, die es sich lohnt zu entdecken. Du sollst selbst entscheiden, wann und wie oft du deinen Kaffee genießen möchtest. Ganz frei und ohne Nebenwirkungen.

Tue dir etwas Gutes und genieße deine neue Koffein-Freiheit! 

All unsere Kaffees sind nach der gesundheitlich einwandfreien und umweltschonenden CO2- oder H2O-Methode entkoffeiniert.

Wir kaufen nur die besten entkoffeinierten Rohkaffees ein, also die noch nicht gerösteten Kaffeebohnen. Dabei vertrauen wir den Rohkaffeehändlern, mit denen unser Gründer Christian schon seit Jahren zusammenarbeitet. Diese wiederum kaufen den Kaffee direkt bei den Erzeugern in den Kaffeeanbaugebieten. Christian war schon in einigen Gebieten und hat sich selbst ein Bild von den Anbaubedingungen, den Qualitäten und den Ernte- und Aufbereitungsmethoden gemacht.

Wir rösten handwerklich-traditionell im Chiemgau in Bad Aibling im Langzeit-Trommelröstverfahren mit der jahrelangen Expertise unseres Gründerteams. Das bedeutet, dass die Bohnen sortenrein oder auch nach Größe und Härte sortiert geröstet werden. Ein Qualitätsmerkmal und etwas, womit wir uns von anderen Kaffeeröstereien abheben. Dadurch können wir die Röstdauer und die Wärmezufuhr auf die einzelnen Sorten optimieren.

Erst nach der Röstung mischen wir verschiedene Kaffeesorten, um ein herausragendes Geschmackserlebnis zu kreieren und um unsere ganz eigenen Frida & Fritz Mischungen (auch Blends genannt) herzustellen.

Wir rösten die wertvollen Kaffeebohnen sorgsam in einem Trommel-Röster von Loring im sogenannten Batch-Verfahren bis zu 20 Minuten pro Charge. Dadurch gewinnen die Bohnen an Geschmack, werden schonend erhitzt und es bleiben nur wünschenswerte Aromen.

Danach wird der Kaffee verpackt. Bei der Verpackung haben wir uns aus Nachhaltigkeitsgründen für eine aluminiumfreie Verpackung entschieden. Durch das "Aromaventil" können durch die Kaffeeröstung entstandene Gase entweichen, damit die Packung nicht platzt. Wir empfehlen dir, den Kaffee genau in diesem Beutel aufzubewahren und mit dem integrierten Zip-Verschluss zu verschließen. Dann steht deinem ganz persönlichen Kaffeegenussmoment nichts mehr im Wege.

rida englisch ausgesprochen, free-da, erinnert uns an Freiheit, unseren Markenkern. 

Frida ist ein wunderbarer, heimeliger und auch ein wenig frecher Name. Sabines Oma heißt Fri(e)da. Frida liebt die Gemeinschaft, die Verbundenheit, die Zweisamkeit. Und Kaffee ist ein Getränk, das wir am liebsten mit unseren Engsten und in Gesellschaft genießen. Etwas für das wir uns Zeit nehmen wollen. Deshalb ist Frida nicht allein, sondern hat ihren Fritz.

Und Kaffee ist ein Getränk, das in den unterschiedlichsten Situationen und an den verrücktesten Orten funktioniert. Funktioniert im Sinne von: Erdet. Wir gönnen uns einen Kaffee und wir gönnen ihn uns gerne in Gemeinschaft. 

Und wir sind ehrlich: Sabine & Christian? Hmm, lieber nicht. Deshalb gibt es jetzt Frida & Fritz.

Frida & Fritz sind: Du & ich. Ihr & wir. 

Denn wir wollen, dass jeder von euch, jeder von uns, dass DU dich mit ihnen identifizieren kannst. 

Du als Kaffeeliebhaber:in. Du als Abenteurer:in. Du als Freiheitskämpfer:in. Du als Trendsetteri:in. Du als Träumer:in. Du als Ballonfahrer:in. Du als früher Vogel oder du als Nachteule. 

Ja und hier sind sie, unsere beiden erträumten Weltentdecker, die dich entführen und mitnehmen, um deine-meine-unsere Glaubenssätze für mindestens eine Kaffeetasse lang auszuhebeln:

Mein Herz pocht wild und leidenschaftlich für Kaffee. Ich bin oft auf Reisen in ferne Länder und pulsierende Städte. Wann immer mir dabei der verführerische Duft einer Kaffeerösterei in die Nase steigt, halte ich an und schnuppere hinein. Nichts beflügelt mich mehr, als die verschiedenen Kaffeesorten zu kosten. Zu spüren, wie sich die mannigfaltigen Aromen der großen, weiten Welt in meinem Gaumen entfalten. Dann werde ich zum Kolibri, der im Wimpernschlag seine Zunge in verschiedene Tassen tunkt und den schwarzen Nektar des Kaffees aufsaugt. Kaffeetrinken ist für mich: Ein Augenblick. Des Innehaltens. Und der vollkommenen Freiheit. In meinem sonst so turbulenten Leben. Die Einladung zu einer träumerischen Gedankenreise. Ich schlürfe Kaffee zu jeder Tageszeit und liebe diese kleinen Fluchten. Schon lange war ich deshalb auf der Suche nach einem koffeinfreien Kaffee, der mich geschmacklich voll und ganz überzeugt. Nirgends habe ich ihn gefunden. Dann traf ich Fritz. Und alles wurde anders.

Ich bin unternehmungsfreudig und ein wissbegieriger Entdecker. Ich lebe und arbeite wo und wann ich will. In meinen Adern fließt Espresso. Koffeinfreier Kaffee war für andere. Dann traf ich Frida. Und war hingerissen von ihrer ungezähmten Energie, ihrer Abenteuerlust und ihrer Suche nach dem perfekten entkoffeinierten Kaffee. Ich spürte eine neue spannende Aufgabe. Wir blickten uns tief in die Augen und sagten: Wenn es noch nirgends auf der Welt einen koffeinfreien Kaffee gibt, der uns wirklich schmeckt, dann werden wir ihn einfach selbst rösten. Denn ein guter Kaffee ist für uns: Ein Füllhorn voll tausendfältiger Aromen und Geschmack – ganz egal, ob mit oder ohne Koffein. Mit unseren Röstungen schenken wir auch dir die Freiheit, köstlichen Kaffee zu trinken, wann immer du willst. Darum haben wir 7 ganz besondere Kaffeespezialitäten kreiert. Inspiriert von den Orten auf der Welt, die wir beide mit dem Gefühl absoluter Freiheit verbinden. Welche den besonderen Spirit und Geschmack dieser Orte einschließen – ob brausende Metropole oder stiller Fjord. Genieße mit Frida & Fritz einen Moment der Freiheit und nimm dir die Zeit für einen Schluck voll der Magie seines Geschmacks. Ohne Kompromisse. Ohne Koffein. Damit auch du sagen kannst: Ich trinke Kaffee. Wann ich will. Wo ich will.